Gourmet Il Mosaico

Vero e proprio tempio del gusto, Il Ristorante Il Mosaico è stato premiato con due stelle dalla Guida Michelin.


Rigore e creatività in questo Ristorante vanno di pari passo, perchè lo chef Nino Di Costanzo è un infaticabile ricercatore di materie prime selezionatissime ed uno straordinario interprete di ricette dell'isola di Ischia e della Campania, un affondo nella tradizione più verace della nostra tavola mediterranea con il tocco da maestro di chi della cucina ha fatto una religione. Il ristorante Gourmet Il Mosaico ha cinque tavoli nel romantico patio, uno chef table per chi desidera un'immersione totale nella fucina gastronomica di Nino Di Costanzo, ed un tavolo in piscina per riservarsi un ambiente straordinario tutto per sé.

Non basta assaporare “soltanto” le delizie che riesce a portare in tavola per capire la sua idea di cucina, bisogna, almeno una volta, vederlo all'opera, il bistellato Nino Di Costanzo. Uno chef ischitano che ha girato il mondo, collaborando fin da giovanissimo con i maestri della cucina internazionale, in ristoranti come Arzak in Spagna, Gualtiero Marchesi, Arnolfo di Colle Val d'Elsa. Tornato ad Ischia Nino Di Costanzo ha aperto, nel 2008, il Ristorante Il Mosaico, nell'Hotel Terme Manzi.

L’abilità e la passione di Nino Di Costanzo con il suo team di giovani e entusiasti chef, conducono gli ospiti del Mosaico in un viaggio culinario nella “cucina emozionale” o dei “tre sensi”. I piatti sono unici e raffinati e risvegliano gli occhi, con forme e colori, l’olfatto, con irresistibili profumi, il gusto, con eccelse interpretazioni. Il vostro palato conoscerà sensazioni nuove, scoprendo un nuovo modo di intendere la tradizione culinaria italiana e locale.